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嫁の料理

男子喜ぶ。月曜こそガッツリスタミナ弁当

投稿日:2013年7月8日 更新日:

あー、日本列島いよいよ梅雨明け…
厳しい暑さが続きますね…

休日でも、2歳の息子とつい、エアコンのきいた部屋でダラダラしがちです…

月曜から元気出すため気合の弁当

そんな日曜日からの、翌日。
旦那さんご出勤。それはそれは、ダルいでしょうね…バテるわそりゃ…

しかーし。
妻としては、それじぁ困る‼
しっかり働いて頑張ってもらわにゃーなりません‼
モチベーションあがる弁当を、ドカンと一つ。
男子は喜ぶ、スタミナ生姜焼き弁当。

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材料

  • 豚こま肉…適宜
  • りんごジュース・濃口醤油…1:2の割り
  • 合いで豚肉がひたるくらい
  • 生姜すりおろし…お好みで
  • 片栗粉…適宜
  • サラダ油…適宜
  • 千切りキャベツ…お好みで
  • マヨネーズ…お好みで

お手順

  1. 夕飯作る際に、ついでに豚こまを、りんごジュースと生姜すりおろしを合わせた中に浸します。
  2. お弁当箱に、まずご飯をよそって冷ましてる合間に、キャベツを千切りにし、豚こまに片栗粉をからめます。
  3. 油を熱したフライパンに、豚こま肉を広げながら、入れます。中火で。すぐに火が通って焦げやすいので、ここは手早く。
  4. 豚こま肉を裏返したら、漬けていた合わせ液を入れ、火を止めて予熱でとろみを出しながら絡めます。
  5. ご飯に千切りキャベツを広げて乗せ、マヨネーズをかけたら、豚を乗せて完成‼‼

カロリーを気にしてる方なら、ご飯少なめ、キャベツ多めでちょっとヘルシーにもできますね☆

さぁ、月曜日の昼休み。
お父さんや彼氏は、喜んでるかな⁈

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