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今年中に食べておくべき築地市場の絶品グルメ!マツコの知らない世界

投稿日:2015年1月6日 更新日:

マツコの知らない世界で築地市場にある絶品グルメが紹介されたのでメモっておきます。

なぜ2015年中なのかというと、築地場内はかなり古く老朽化が進んでいることに伴い2016年に「豊洲」へ移転が決定しています。
そこで今年中に必ず食べておきたい築地グルメを、築地に通っているつきじろうさんとなべひろさんが絶品グルメを紹介してくれました。

今年が築地のラストイヤーです。そこで、これぞ築地グルメをチェックしておきましょう!

絶品築地グルメ!オススメのお店紹介!

魚がし横丁は絶品グルメが立ち並ぶところですが、その中でもお勧めする裏グルメです。
今回紹介してくれる方は築地を食べ歩くグルメ仲間である2人

1日のアクセスが5000アクセスもくるという食べ歩きブログを書いている「つきじろうさん」。
築地では「師匠」とよばれているカリスマブロガーの方。

そしてもう一人は食べ歩いた築地の店が500軒以上。
繊細な味覚で真の築地グルメを選び、世界一築地を食べ歩いた男「なべひろさん」です。

この二人が本当は教えたくない築地のお店を紹介します。

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茂助だんご

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餡と上新粉の味にこだわった創業明治31年の老舗だんごです。
1日2000本以上売れるだんご屋さんです。

その中でも2人がお勧めのだんごが、「粒あん」と「醤油」みたいです。
しかも、てみやげ大賞ってのにも受賞しているみたいですよ。

ちなみにおかみさんがお勧めなのは「こしあん」だそうです。

老舗とんかつやなのに築地うまいアジフライのお店「とんかつ八千代」

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魚がし横丁の6号館で3時間待ちの行列が並ぶ2件の有名なお寿司やさんが有名みたいですが、ここでお勧めするのは、「とんかつ八千代」です。

ここは築地で働く人たちが足繁く通う創業64年の老舗とんかつ屋さんみたいです。
しかも、とんかつ屋なのにとんかつではなく、おすすめするのは「アジフライ」です。

なんと芸能人のくるほどの名店。あの勝俣さんも通っているそうです。

さすが、肉体労働の方達が通うお店。油にラード(豚油)、ヘット(牛油)を使用し、衣がサクッとしカリカリで美味しく揚がります。しかも、中のアジは刺身でも食べられるほど新鮮で肉厚で超ジューシー!

食べ方は、そのままでも、タルタルでも、醤油やソースでもなんでもいけちゃいます!

また、つきじろうさんのおすすめチェーシューエッグアジフライのせ
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チャーシューエッグは秘伝のタレで2日間煮込んでいるため、火・水・土の限定メニューのようです。

取材NGの鰻屋でなぜか人気の海鮮丼「うなぎ 米花」

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魚がし横丁8号館にあるお店。ここは中毒グルメが多く立ち並ぶお店があるみたいです。
そして、ここでオススメするグルメなお店は「うなぎ 米花」です。
創業147年のうなぎの名店です。

しかも取材NGで今までメディアには出てこなかったお店です。
炭火で焼いたうな重は絶品ですが、オススメするのは築地No1と呼ばれる「海鮮丼」です。

市場で仕入れたばかりのネタを載せた海鮮丼(2000円)は山盛りで超豪華!
見ているだけで大満足ですね!

人気の「鯖の味噌煮」と絶品の「焼き鳥丼」はマツコも大絶賛でした。

築地通が最後に行き着く激ウマスパゲッティ

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築地場外市場にあるお店で築地を食べ尽くした人が最後に行き着く激ウマメニューがあるお店、「4SEASON」
ここの究極のメニューはオリジナルスパゲッティです。

つきじろうさんオススメは「ナポリタン」です。
マーガリンで炒めたウィンナー、玉ねぎ、ピーマンとたっぷりのケチャップで香ばしくなるまで炒め、野菜や大葉で盛り付けた昔ながらのナポリタンです。

しかも、パスタのゆで方にこだわりがあり、ゆでて一時間以上たたない麺はお客さんに出さないそうです。
わざと寝かせるのですが、もちもちしており、4〜5分茹でてから1回水で締めるみたいです。

うどんみたいなかんじですね。
最後にサラダオイルをふりかけ1時間以上寝かせるそうです。

そしてなべひろさんがオススメするのは和風スバ(870円)です。
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ウィンナー、しいたけ、玉ねぎを醤油で香ばしく炒めたっぷりの刻み海苔と大葉をのせた店一番の人気メニューです。

そして、つきじろうさんの隠れ1位がカレースパ(820円)です。
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このカレースパは病みつきになるある秘密があるとのこと。
なんとパスタをカレー粉で炒めてからルーをトッピングするという作り方。炒めたカレーの香ばしさと、ルーのまろやかさがマッチして絶妙な味を出しているみたいです。

ついでに、オレンジスカッシュ(500円)は超オススメでオレンジを丸ごと1個使用した、まろやかで炭酸の効いた新鮮なスカッシュです。
これは一度飲んでみたいですね!
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