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ラーメン

兼虎。激辛つけ麺専門店でうまさは福岡でもトップクラスです!

投稿日:2015年4月25日 更新日:

福岡の天神、赤坂にあるつけ麺専門店、兼虎に行っていきました。
先日、テレビで激辛特集をやっていて、このつけ麺兼虎を取材していたのですが、丸々とでっかい一味唐辛子をガッツリぶっかけて食べていたのがあまりにも衝撃的でした!

てなことで、激辛が好きな私がちょいと食べに行くことにしました。

つけ麺兼虎の激辛はクセになります

入口すぐそばにある看板ですが、見た目がもううまそうな感じ。期待大です。

店内もきれいにしていて落ち着きのある雰囲気でした。
ここでは食券を買って麺の太さなどの注文をします。

ちなみに、ゆで時間の目安が以下になります。

  • 太麺 6分
  • 極太麺 8分
  • 細麺 2分

たまに、今日はこの麺がないですよって言われるのでご注意を。
そして、今回、私は辛辛つけめんをチョイス!

辛さはとりあえず「激辛」でごはんを一善注文しました。
※辛さは激辛以上の極辛?ってのもありました!

そして、待つこと数分。
来ました。これです。テレビと同じ!辛いもの好きにはたまらない見た目ではないでしょうか!

削り節の上に一味唐辛子をごっそり乗せたつけ麺のタレ。
激しすぎるほど乗っ取ります。これが極辛だといったいどんなことになるのか。ハンパねぇこと間違いなしでは。。。

麺は極太麺がなかったのでただの太麺です。
麺はもっちりしていてかみごたえはよし!次回行ったときは極太麺で食してみたいですね。
味付け卵も絶品です。

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兼虎のつけ麺の食べ方

カウンターのところに兼虎のつけ麺の食べ方があったので乗せておきます。
つけ麺の礼儀作法というところでしょうか。

■兼虎つけ麺の楽しみ方!!

  1. まず、麺だけをすすり、麺の味を楽しんでください。
  2. 次に、スープの魚粉くずさず麺をひたし、スープ本来の味を楽しんでください。
  3. 後は魚粉をくずし、スープの下に沈んでいるタレをかき混ぜ、ひたすら兼虎つけ麺を楽しんでください。
  4. 最後は提供する温かいスープ割(魚介出汁)を入れ、最後の一滴まで楽しんでください。

※おすすめ
「僕は残ったスープにごはんを入れ、温かいスープ割で雑炊にして食べるのが好きです。」

はい。やってみました。

もともとの魚介出しがきいているので、うまさは保証済み!
超うまかったし、これだけでおなか一杯になっちゃいました。

30代の腹にはかなりくるボリュームですし、この辛さは汗が止まりません!
辛旨好きな方は絶対行くべき名店です!



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